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原料:面粉 鸡蛋 香葱
调料:盐
第一步:面粉1斤加入280克的水和成水调面团醒发备用
第二步:鸡蛋打散后加入香葱碎和少许的盐备用
第三步:案板上撒薄面,拿出一小块和好的面放在案板上擀圆,刷油,然后用刀从边上切出一个小口,最后用手从切口处卷起,按扁擀成圆型放在饼铛上烙(一面鼓起后刷油翻面,用筷子在饼的中间戳开一个小口,然后用筷子支起小口把打好的蛋液倒在其中,盖上饼铛盖继续烙3分钟然后刷油翻面再烙2分钟即可拿出切块分享喽)
来自: marlbonn > 《待分类》
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