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中医认为三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效，是一味非常好的中药。
1.三高人群 长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。 2.心、脑血管疾病患者 对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。 3.经常应酬人群 经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。 4.久坐人群 对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。 5.爱美人士 对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、祛斑养颜。 6.免疫力低下人群 体质虚弱、易感冒、每次生病都要很长时间才能恢复，且常常反复发作的人群，食用熟三七可增强免疫力。 7.贫血人群 长期食用熟三七能有效改善贫血症状。 8.易疲劳人群 学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。 9.易跌打扭伤人群 运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。 10.长期失眠人群 常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。 1.孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，以免对胎儿有影响，但产后补血三七是极品。 2.用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。 3.注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样；例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，生吃；中后期熟吃三七粉具有补血作用；如果是外伤出血，直接用三七粉敷于患处，血流即止。 三七历来是伤科金疮要药，同时它也是一味药食同源的中药。三七可以做哪些食疗呢？ 糖枣荔圆 配方：大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，食糖适量。 制法：将大枣放砂锅中，加水适量，烧开后小火煨5分钟，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分钟，加食糖调匀即可。 功效：补气健脾，活血补血。 用法：每日1次，温热适量食之。 三七蜂蜜核桃茶 原料：三七10克,核桃15克，蜂蜜25克。 做法：将三七研成粉；核桃仁研成末；将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。 功效：养护肠胃，平常养胃均可食用。 三七藕蛋羹 配方：鲜藕汁50毫升，三七粉5克，生鸡蛋1个。 制法：取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。 功效：健脾散瘀，滋养胃阴，适用于淤血症、胃阴虚弱的人。 用法：每日1次，趁温服，连服5～7日。 生、熟三七的区别
1.以采收时间来选购 三七分“春三七”和“冬三七”两种。品质上“春三七”为最佳，是采购首选。“春三七”气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。“冬三七”气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。 2.从产地上来选取 三七像人参一样，是很挑生长地的，其中以云南文山所产最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出，但所产次之，品质不及文山。其他地区所产均不为地道产品。 3.从外观上来判断 优质三七在加工时不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙（俗称“铜皮铁骨”），且个大、根部粗壮、颗粒大而圆（俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状），整体均匀饱满。较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。 4.根据自身需要选购 三七全身都是宝，各个部分功效也不一样。对于需要从三七里面提取三七总皂苷作为其他产品成分的买家，基本上都选择购买三七剪口，因为三七剪口里面三七总皂苷的含量是最高的。一般自用的多选择购买三七头、须根、筋条，家里用来炖鸡的话可以购买须根。  药店人 到正规药店购买的三七或者三七粉，营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品，也是日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就转给你的朋友们吧！ |
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