海鲜面的做法

海鲜面

更新于：2015-4-21 12:14:08

分享海鲜面的做法，让更多人知道

海鲜面的简介及特色

住在海边小城的最大好处就是可以变着花样吃海鲜。

分类标签：精品主食
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
挂面适量	蛤蜊数个
大虾数个	猪肉少许
菠菜少许
盐适量	香油少许
清水适量

海鲜面的做法详细步骤

1、菠菜洗净焯水待用，五花肉少许切薄肉片

2、蛤蜊一定要缓净泥沙，洗干净，海虾剪去虾须洗净，不嫌麻烦就开背去除虾肠这里需要注意的是大虾一般海腥味儿较重，可以事先用香油 白胡椒粉微微腌制下或者直接取虾仁腌制

3、砂锅里加入适量清水将蛤蜊，大虾焯水，

4、将蛤蜊 大虾取出，这里的汤汁不要丢掉，过滤下留作汤底。

5、砂锅里加入刚刚的海鲜汁以及适量清水，水热了以后就可以加入适量面条煮至面条将熟的是时候加入香油，少许肉片、菠菜，再把蛤蜊 大虾放入锅里微微煮会儿即可

6、香气扑鼻，鲜美异常的海鲜面就好了

7、儿子不喜欢太热的，就重新装盘，虾也剥壳了。