客家菜:酱香猪蹄沾酱吃,味道就是不一样
主料猪蹄 (1个)辅料酱香辣椒油 (小半碗)厨具电压力锅、煮锅
猪蹄1个去毛冼净，剁成两半，再切开。
锅里放进适量的清水，放进所需要的调料，再放进猪蹄
盖锅盖煮1小时，中途翻面。
炖煮好的猪蹄不要急于开盖，让其自然冷却。
捞出装碗中
待汤汁流干，切块
装碗中
配上酱香辣椒油，即食。酱香味浓，好味道。
客家菜:酱香猪蹄沾酱吃,味道就是不一样主料猪蹄 (1个)辅料酱香辣椒油 (小半碗)厨具电压力锅、煮锅 猪蹄1个去毛冼净，剁成两半，再切开。 锅里放进适量的清水，放进所需要的调料，再放进猪蹄 盖锅盖煮1小时，中途翻面。 炖煮好的猪蹄不要急于开盖，让其自然冷却。 捞出装碗中 待汤汁流干，切块 装碗中 配上酱香辣椒油，即食。酱香味浓，好味道。 |
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