冻豆腐白菜炖五花肉

冻豆腐白菜炖五花肉

作者：多多熊

创建时间：2013-07-08 12:05:42

用料：

• 五花肉（连皮）
• 大白菜
• 冻豆腐
• 胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 葱
• 蒜
• 鸡精

步骤：

0. 大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；

1. 把化开的冻豆腐切成块；

2. 锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒;

3. 肉两面微黄时盛出备用;

4. 用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;

5. 加入冻豆腐块中火烧开;

6. 放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;

7. 出锅时加入少许盐和鸡精即可。