沙茶排骨的做法

沙茶排骨

更新于：2015-10-5 12:15:33

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煲
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
排骨
沙茶酱	花生酱
蒜蓉	姜末
白胡椒	老抽
香油	盐
鸡精	糖

沙茶排骨的做法详细步骤

1、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味（放置1小时）；锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。

2、加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱3：1）

3、水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。