红枣年糕的做法大全_红枣年糕的家常做法

养生必读

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂；

收藏菜谱

心得

这个年糕，只有过年的时候妈妈才会蒸上一大锅，今天自己学着做做，回味一下

用料

主料

糯米粉250g	红枣适量
白糖40g	开水适量
六寸蛋糕模具一个

把做法保存到手机

做法

• 1.

  糯米粉，白糖承重，混合

  
• 2.

  红枣洗干净备用

  
• 3.

  在糯米粉中分次少量加开水，并用筷子搅拌，成絮状

  
• 4.

  在模具中铺一层湿的屉布，然后一层糯米粉，一层红枣（粉+枣+粉+枣+粉）并压实

  
• 5.

  凉水上锅，大火烧开，改小火蒸40~60分钟

  
• 6.

  出锅后连同模具一起在冰箱冷藏一晚，第二天切块就可以吃了，当然出锅吃热乎的也可以

  

小贴士

一定要用开水和面，蒸出来的年糕才好吃，才会有透的感觉