|
一款小甜品，带着浓厚的椰子味道，其中还夹着芒果香浓的味道。喜欢椰子的绝对不能错过这款甜品哦！ 材料：新鲜芒果两个约400g、吉利丁片4+4片、牛奶100g、白砂糖10+60g 步骤： 1、用2个碗装两碗凉水，各放入20g吉利丁片软化 2、将芒果削皮取肉，放入料理机，加入10g细砂糖，搅碎（若芒果比较酸，可酌情加多点糖）若搅碎好的芒果比较浓稠，可以适当加点凉水，做好的芒果大约300克左右 3、制作芒果汁的步骤：芒果汁300g+20g软化好的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化，然后取出，放一边放凉备用 4、制作椰汁的步骤：椰浆200g+牛奶100g+软化好的吉利丁片20g一起边加热边搅拌至吉利丁片融化后，取出 5、现在开始倒入第一层椰汁层到模具中，然后放冰箱冷藏至凝结，（放在冷藏室的最下方那一层，比较凉点，切记别放错哦，不是那层会结冰的） 6、确定凝结后，倒入芒果汁层，同样的方法，以此类推，直至倒完，因为做起来等待过程比较久，若等待过程，这些还没倒入模具的椰子汁和芒果汁有点凝固了，那么可以隔水加热搅拌一下，很快就溶解了 7、全部装好后密封起来，避免串味，放冰箱冷藏4个小时左右 8、冷藏完毕后，取出，倒扣，切块 9、小甜品就这样完成啦，过程繁琐点，但是口感真的很不错！ |
|
|
