材料：卷心菜叶6张，胡萝卜、青豆、玉米粒、彩椒、香菇各适量，蚝油1大勺。 做法： 做法：1.卷心菜叶洗净后，去掉当中的硬杆部分，在开水里烫熟。捞出菜叶泡在凉开水里。 2.青豆和玉米粒解冻。把胡萝卜和彩椒洗净后切丁。 3.锅烧热，放少许油，先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻。然后放入香菇丁翻炒后加彩椒丁进去。 4.加入一大勺蚝油、少许水，稍微煮一下，收干水分，出锅。 5.把包心菜叶捞出，沥干水分，平铺在盘子里，放一勺炒好的蔬菜丁包起来，用开水烫软的葱扎起来就可以了。
因为蚝油本身有一定的咸味和鲜味，3岁以下的宝宝可以少放一点儿。另外，里面的蔬菜丁也可也用其他蔬菜代替。大一点儿的宝宝还可以和妈妈一起动手包！
材料：鸡胸肉50克、新鲜菠萝100克、盐1克、香油少许。 做法： 1.将鸡胸肉洗净沥干水分,切成丁。菠萝切成丁。 2.锅内放入油，烧热后，倒入鸡丁翻炒片刻至熟，加入一点点盐。然后加入菠萝炒匀，最后淋入两滴香油即可。 这道菜做法超级简单，酸酸甜甜的菠萝加上滑嫩的鸡肉，味道超级棒！
材料：菜花1/2个、番茄1个、盐1克、白糖1小勺。 做法： 1.菜花在淡盐水里浸泡后，用手掰成小朵，冲洗干净。番茄去皮，切成小丁。 2.烧热油锅，放入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖炒至熟透。 3.加入菜花一起翻炒几下。加入适量水，中小火焖煮至菜花软糯。开盖收汁,加适量盐调味。
材料：新鲜虾100克，芦笋100克，盐1克，葱、姜各少许。 做法： 1.虾洗净后，放冰箱速冻半个小时，取出后，剥壳(但要留下尾巴最后一段的虾壳)，去掉肠线。 2.芦笋洗净后，削去老皮，斜切成段。姜洗净后切丝，葱切成段。 3.炒锅烧热，倒入油，放入姜丝、葱段，煸炒出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉。 4.把虾仁放入油锅滑炒至变色，放入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味即可。
本文来源：《父母必读》杂志 推广 |
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