栗烧排骨的做法大全_栗烧排骨的家常做法

栗烧排骨

养生必读

排骨：补肾、益气、润燥；
板栗：健脾、补肾、益气；
大葱：通阳、解毒、活血；

喜欢吃排骨，不管红烧、糖醋、清炖等等，对我来说，是永远也无法抑制的诱惑，营养又美味；更喜欢吃板栗，糖炒的、烘烤的、清炒的。俺都非常喜欢吃。今天就把两种俺喜欢的一起烧了，哈哈，一道诱人的美食就出炉了，美味诱惑死人哦！快来试试吧。

用料

主料

排骨400克	板栗150g

辅料

大葱半根	蒜瓣5个
洋葱半个	姜4片
料酒	番茄酱
冰糖	老抽
盐	生抽
植物油	清水

做法

• 1.

  排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。

  
• 2.

  洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

  
• 3.

  板栗去皮洗净备好。

  
• 4.

  往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

  
• 5.

  等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

  
• 6.

  放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）。