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最近在Facebook上有人分享了《牛奶，谎言与内幕》这本书的一些摘录，里面提及许多新的观点来看待牛奶对人体的伤害，之前也有一个美国作家出了一本类似的书籍，不过似乎消失在家中的万卷堆中。一直很想整理一下中医对牛奶的观点，就趁此机会好好列出师父在上课时所述，向大家分享： 1．牛奶为寒湿之品，中国人几千年来从来都不把它当成食物，因为它是一种药材，《温病条辨》：「胃液干燥，外感已净者，牛乳饮主之。」所以有伤风感冒的人不能喝，没有胃火造成胃中干、缺乏胃液者更不要喝。 2．台湾为海岛型气候，本来就很潮湿，加上从小爱喝牛奶的习惯，所以把眼球的筋泡软了，故近视与斜视（斗鸡眼）的孩童居高不下（肝开窍于目，而喝牛奶伤肝造成肝虚）。 高纬度地区或是高山上，因为地气不够升散，所以湿气不会上头入眼，而是积聚中焦，故少近视而多胃病。像是藏族和新疆地区就因为身处内陆，所以多用牛奶来补充过燥的体质，但容易有胃的隐疾。 3．正常母牛在小牛出生6个月后就不再产乳汁，强用激素迫使牠们生产的牛乳里面所含的蛋白质会严重不足（像是人类在哺乳一年后，乳汁淡如水，乳牛过了哺乳期也是如此），所以才会有一堆复方添加奶，用人工合成的材料（像是尿素）补充里面所缺乏的氮。 而少数民族平常喝的为初乳（6个月以内的牛奶），所以比较不伤身体，但牛奶的寒湿仍难解，故脏寒生满病（因为牛奶的寒湿积聚在肠胃中，造成消化吸收不良）。 4． 牛有四个胃，为反刍动物，而人类只有一个胃，所以给小牛喝的东西自然不适合人类，这种会催吐的物质最伤肝，所以喝牛奶的小孩会：脾气暴躁、过动、胆小、半夜爱哭（因为木克土造成肚子痛）。 5． 牛为寒性的动物，要四个胃不断的反刍才可以腐熟食物，所以牛奶为寒性加水湿（凝身上水气）：胃寒就容易流口水，重则下利（拉肚子）。水湿泛化为痰，则会得过敏性鼻炎，重则变气喘。水湿也会造成湿疮，还有异位性皮肤炎（湿气累积在皮表）。 6． 肝主筋，所以常喝牛奶的小孩伤到肝，容易跌倒、扭到筋而受伤。牛奶喝多了会胃中虚寒，所以会吐奶（因为不能消化吸收）。牛无牙（剪断食物者为牙），吃东西要慢慢磨碎，所以牛奶中无长牙的激素，小孩子喝了会常常蛀牙，就算长出来也是不健康的牙。且牛一出生就会走，故其筋骨之性质与人不同，何苦与小牛争奶，损人又不利己！ 7．骨质疏松是因为骨头里面的胶质不够，而不是缺钙，所以老人家愈补钙反而骨头愈脆，很多美国人老了连打个喷嚏都会骨折。故头的钙为盖房子的砂石、胶质为水泥，盖房子不能砂太多，所以骨骼生长“不能高钙”。喝牛奶的小孩一开始长的快，但骨头无胶质，反而不容易再生长延长，且骨头易脆化（玻璃娃娃即是如此），很多青少年在快速增高时很容易跌倒，且一跌倒就骨折。其实煮大骨汤若是熬得够久，当里面的胶质全都释放出来，剩下的骨头一拗即碎，就是西医所说的骨质疏松症！ 中医以补胶为主：斑龙丸、龟鹿二仙胶对老人家都是很好的补品。而年轻人多补充植物性胶质即可：番薯、山药便是很好的胶质来源。 8． 相传慈禧太后喜欢用人乳洗澡来养颜美容，所以在宫中养了很多奶妈现挤现用。《医方集解．参乳丸》：「人乳乃阴血所化，服之润燥降火，益气补虚。然能湿脾、滑肠、腻膈，久服亦有不相宜者。惟制为粉，须用一无病年少妇人之乳为佳，乳杂则其气杂，又须旋用，经久则油膻。」人乳都如此，牛乳更会引起肠胃的问题！而且取用的乳汁要无病、单一个人、不能久放；现今的乳牛很多都有用高剂量的抗生素防止乳腺炎、奶粉集结了一堆不同乳牛的奶、保存期限又很长，所以喝奶粉长大的小孩子能健康吗？ 喝牛奶的坏处真的族繁不及备载，不只是牛奶不能多喝，所有的奶制品其实都不能多吃。像是牛奶制成奶粉后，吸了水又会变回牛奶；相同的，所有的奶制品：奶酪、奶油、酸奶、蛋糕...在进入人体之后，又会吸收身上的水气而累积成寒湿排不出去。 而现今市面饮品常用的乳化剂、塑化剂伤人更重，进入人体后反而会吸收水气形成湿性水肿，累积久了就会由湿生热而出现汗臭味（如同干毛巾不会发臭，但湿毛巾久了就会有细菌的滋生而发霉生臭一样），很多脚臭的患者其实都是奶制品（塑化剂）吃太多而形成的。 同理，老一辈有良心的小吃摊都不愿意勾芡，说是勾芡会伤身体，其实就是太白粉这一类浓稠状的物质人体吸收后会形成水湿累积在身上。以前的人因为穷，所以喜欢勾芡来充饱肚子，现代人衣食无虞，一堆夜市的小吃摊还是喜欢在汤汤水水里面勾浓芡，其实对身体都是一种负担。 西方的饮食真的都大有问题，中国人是出了名的爱吃，会不吃的东西就一定有他的道理！ ========================================================================= *****补充：12生肖之偏性和缺点***** 子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥 鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪 中国人排的12生肖其实配合着地支有它特定的意义，像是今年为壬辰（龙）年。而12生肖对应的就是12个时辰，像是排在下方的动物为寒性的（代表冬天、夜晚），老鼠就是子时（午夜12点），在左边的为春天、早晨，右边的为秋天、傍晚，上面的蛇、马、羊为热性、夏天、中午的体质，尤其马更是纯属火性的动物（午时，太阳日正当中）。 蛇马羊 龙 猴 兔 鸡 虎 狗 牛鼠猪 十二生肖各有不足，如鼠无牙、牛无 齿、虎无脾、兔无唇、龙无耳、蛇无足、马无胆、羊无瞳、猴无臀、鸡无肾、犬无胃、猪无筋。 龙无耳，暗指人类好的不听听坏的，忠言逆耳，刚愎自用。 狗无脾（消化道内分泌系统），所以要吃别的动物的大便才会健康，狗改不了吃屎是天性。而狗用吠的故与无耳的龙（人）处于对位。 马无齿（用以磨碎者为齿），因为马主火，所以吃东西不用咬；而马的火性最烈，所以马肉很不容易被人所消化；但相传成吉思汗在攻打中亚时，就是靠着喝营养的马血，所以部队可以走过艰困的高原。热为火、火为动，所以马跑得快。 牛无牙（剪断食物者为牙），所以吃东西要慢慢磨碎，因为牛为寒性动物，所牛奶为寒湿，寒则凝、凝则静，喝多了气血就运作不良。 羊无瞳孔，所以怕暗，而羊也属火性，所以羊奶为燥热，喝羊奶会便袐、便如羊屎（一粒一粒小小圆圆的），甚则大便带血；但也因羊的火性，所以冬天适合吃当归羊肉炉来补身子。（姜母鸭过于升散，适合春天时吃，冬天吃多了反而伤身，有人吃多了，毛孔大开，被寒风所伤，死在野外。） 鼠无睛珠，所以怕亮。因为寒性的牛、鼠、猪都容易被人体消化，所以常作为人类的主食，而老鼠又是其中最佳者。 ========================================================================== 研究发现：男人常喝牛奶易患前列腺癌 本文转载自中国健康报 研究发现：男人常喝牛奶易患前列腺癌 - 塞北兵歌 - shanhua_hi的博客 牛奶营养丰富，对身体有很多益处。但美国一项最新的研究发现，喝牛奶过量，会增加男性患前列腺癌的风险。经美国波士顿大学的研究小组对20885位美国的随访调查，经过统计学分析得出，每天摄入600毫克钙的男性血浆中1，25-二羟维生素D3(这种物质有抗前列腺癌的作用)浓度明显比摄入150毫克钙的男性显著降低，其发生前列腺癌的几率也上升了32%。 而与进食奶制品0.5份以下的人相比，每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240毫升牛奶)的男性发生前列腺癌的风险增加34%。 这样说来，男性喝牛奶可得谨慎了。不仅如此，在喝牛奶时也需要注意一些事项： 忌久煮 很多人是买回来的盒装牛奶，而又不想喝凉的，就会煮热后喝。但是切记牛奶不宜久煮，否则会大大降低牛奶的营养价值。如果把牛奶加温达100℃左右时，牛奶的色、香、味会发生变化，还易造成赖氨酸和维生素等的损失。营养师有说到，牛奶的加热以刚沸为度。 忌冰冻保存 冷冻牛奶对于女性朋友来说是很少见的，但是一般男性爱喝冷饮，而且为了省事，生活中，所以就会购买大量的牛奶，然后放入冰箱中冷冻起来，可知牛奶冷冻后再解冻，会出现固状沉淀物，上浮的脂肪团味道明显淡薄，并出现异常气味，液汁呈水样，营养价值降低。 忌与糖共煮 大多人都不喜欢喝纯牛奶的，如果喝也会加糖。但是牛奶在煮的过程中，最好不要加糖。因为牛奶与糖共煮时，会发生一定的化学反应，牛奶蛋白质中含的赖氨酸与糖中的果糖在高温下会生成一种有毒物质果糖基赖氨酸，而这种物质是不会被人体所吸收的。所以建议大家可以先把牛奶煮好后最好适当降温，再加糖。 忌与酸性水果同吃 牛奶水果一起吃的习惯，相信很多人都有。现代医学研究表明，牛奶不宜与酸性水果同吃，这是由于酸性水果中含有较多的果酸及维生素 C，当牛奶与其同时食用时，牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块，不但会影响消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。 忌与药同服 大部分的药都是苦的，很多人就会想到用牛奶喝药。但是这种说法是不科学的。药物中的成分会与牛奶中的钙、磷、铁等发生化学反应，生成难溶、稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分都相应地受到破坏。 以上就可以看出，牛奶虽好，可男性为了身体的健康，还是不可多吃，至于怎么吃，也可参考以上内容。 ========================================================================== 你绝对想不到，牛奶不是个好东西！ 牛奶让你健康吗？请看下文。现在各个电视台的广告中都在大力地鼓吹：牛奶是好东西，牛奶补钙，牛奶让孩子聪明。真的是胡说八道！ 牛奶商为了牟取暴利而故意误导消费者。信了广告的话，你就上了他的当了。他只想骗你的钱，至于牛奶是不是好东西，我估计他自己都不喝。但如果你喝牛奶生了病找他，他绝对不会承认的。因为，他们与某些权威机构因为经济利益原因已经连为一体了。 要想不上当，要想无病，要想不生肿瘤，最好的办法是不喝牛奶！ 来一条一条地分析： 牛奶是给小牛犊子喝的，小牛喝了可以健康，但我们不是小牛，我们喝了，就会生病。 从中医的角度来看，牛奶是阴寒性食物。阳化气，阴成形。阴寒性的东西容易导致气血流行不畅，促进形成有形的包块。人要有生命力，就要多吃阳性的食物。比如象生姜、萝卜等等，而要少吃阴性食物。况且，当前人们的阳气普遍偏于不足，更是要注意不吃阴寒性食物。为什么心血管病、糖尿病、肿瘤的发病率这么高？这全是些阴性病，全是因为过多地吃阴寒性食物，再加上少吃阳性温性食物造成的。 阴性的食物会慢慢地改变人体的体质，使人体慢慢地变成阴性体质。而阴性体质最容易生癌症。糖尿病、心血管病也都是阴性体质所导致的。至于水肿、怕冷、乏力、关节痛等等，全是阴性体征。这样的疾病多的是，大家为什么不思考一下原因呢。 从西医的角度来看，牛奶会在人体内制造出大量的粘液，而后在肠胃之间形成一层障碍，从而影响营养的通过；这种粘液也会累积在肺部，容易导致呼吸器官的毛病，包括支气管炎和气喘病，这就是中医所说的痰证，痰证是阴病，是造成肿瘤的基础。牛奶还含有大量的脂肪，是直接导致心脏病的元凶。 牛奶会使人变胖。不要以为这是好事。中医认为“十个胖子九个虚”。牛奶慢慢地消耗了人体的阳气，使人们的脾胃运化功能变虚变弱，这才是牛奶导致肥胖的根本原因。胖子要补充阳气，千万不可以用泻法，这样，越泻越虚，越虚越胖，反而会导致更多的疾病发生。 牛奶是导致过敏体质的关键食物之一。首先我们来看看，什么是过敏体质？所谓的过敏体质就是对于自然界的轻微的刺激即发生反应，产生疾病的的体质。比如，有人对灰尘过敏，有人对冷空气过敏，有人对花草过敏，还有人对异味过敏等等，其实，本质上都是阳气的虚弱。 阳气虚了，人体抵抗邪气的能力就下降了。这时各种本来不能致病的刺激就会导致疾病发生。但过敏是好事，是人体的抵抗反应。这至少说明人体还有一定的抵抗力。还不算太坏。最坏最差的是过敏的人后来不过敏了，这就更差了，说明人体已经不会自动地抵抗邪气了。 西医认为，喝牛奶是由于酪蛋白过敏引起的。西医已经发现，长期饮用牛奶会导致各种慢性或间歇性腹泻、肿胀、胃肠胀气、腹部疼痛、哮喘、湿疹、皮疹、慢性鼻窦炎、扁桃腺炎、大肠溃疡、肠功能紊乱、过度亢奋、抑郁不舒、偏头痛、关节炎以及骨质疏松症和老年性白内障等疾病。如果是婴儿的话，牛奶可导致胃肠出血从而引发贫血症。 所有这些，全是牛奶伤了人体阳气所导致的。如果出现这种情况，一定要马上停止喝牛奶，并找好的中医扶助阳气，慢慢地体质改变了，这些疾病也就消失了。以后，可不能再犯同样的错误了。 还有一种欺骗并蒙蔽我们的宣传是说，饮用牛奶可以补钙。可是，事实恰恰相反，越是喝奶多的人，越是普遍地缺钙！因为高蛋白摄取造成钙质从身体内大量流失了！钙的功能类似于我们机体的阳气，喝阴性的牛奶来补阳，这不是天大的笑话吗！ 举例来说，挪威是世界上牛奶制品消耗量最大的国家，同时也是由于缺钙而造成骨质疏松症罹患率最高的国家。相比较而言，非洲的班图人奶制品摄取量较少，他们却很少缺钙。 事实上，人体不能很好地吸收牛奶中的钙质，而这些牛奶中所含的钙质会囤积在骨关节或动脉内壁上，从而导致关节炎或引起动脉硬化。说到底，还是导致了阴寒性疾病。这样的病，要用附子来治。但这样的病人，是不是也该醒醒脑子了。 说起补钙来，补充几句话。谁说中国人缺钙了？是奸商！为了销售他们的钙片，硬是无中生有地造谣出全中国人都缺钙的谎言来。中国人不缺钙，我认为缺的是心眼儿。 如真想喝奶，我建议还是喝豆浆。豆浆既有牛奶一样的营养，又不伤人体阳气，而且，不会导致各种疾病的发生。豆浆还可以预防乳腺癌，何乐而不为呢？因为豆类是阳性食物，黄豆可以把上浮的相火收到肾里面去。这本身就非常适合于当前快节奏社会所导致的虚火上浮的需要，黄豆更可以补肾。谁不想让自己的肾气充足呢？ 说了这么多牛奶的故事，如果还继续喝，那么，生病了也不怨，死了活该！一个人如果对于死亡根本无所畏惧，要么是勇士，要么是白痴！ 十年前我就说过，牛奶是给小牛吃的，不是给人吃的，因此人类越吃牛奶，病就越多，命当然也就越短。牛奶商却为了赚钱，不择手段的用钱买通不屑的研究人员，专门使用假数据来说明牛奶有多好，结果造成人类还活着时，骨头就开始疏松，流失钙质，商人却赚尽黑心钱，多数人类的心是善良的，容易被骗，所以害我好累啊，一直不断的呼吁大家不要再喝牛奶了，但是听的人却很少，直到现在世界各地出现毒奶，结果大家还是要喝奶，要吃奶制品，真是让我好无力感，帮助人真的比去害人要难上许多，好累好累啊。当一位医疗人员，说话就要说对的话，以免误导民众的认知。 美国是牛奶消耗的大国，举世无出其右，结果最好笑的就是每个人每天都在喝牛奶，因为牛奶实在太便宜了，但是结果呢? 每年人数不断增加的老人痴呆症与骨质疏松症，早就已经证明了喝牛奶跟吃B-12是完全没有帮助的，这已经是铁一般的事实，无庸置疑。现在居然还会出现这种专门误导民众的研究，肯定是来自牛奶商的杰作，大家不要相信这种超烂的研究，牛奶喝得越多，你的骨头就越差，记忆也会更差，牛奶只会造成人体的负担，对人体伤害很大，还是给小牛吃最好了。 |
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