老刀注：夏黑葡萄自1992年由日本引入我国，历经20余年的发展，今天，已经成为我国葡萄生产上帮助农民增收致富最明显的几个优秀品种之一。从品种特性上看，夏黑葡萄具有以下几个显著特点： 一、天然无核。夏黑的是巨峰和无核白的杂交后代。为三倍体葡萄，先天无核。 二、省肥水。夏黑的生长势较强，能够适应多种气候、光照条件和土壤环境，无论在陆地栽培，还是设施栽培，无论是在云南，还是在新疆，无论是东北还是海南，夏黑的花芽相对均易成花。省肥，省水，易于管理。 三、品质优良。夏黑在控制产量的情况下，就可以轻松达到17-19以上的糖度，而且果实颜色紫黑色，果粉完整度高，适口性强，而且及早成熟，是极好的早熟品种。 四、座果率高。夏黑的健壮枝条一般都可以萌生2-3个花序，而且基本就极易成花，座果率高。 正是由于以上几个特点，夏黑在我国的栽培范围遍布大江南北，深受广大种植户喜欢。 但在目前，随着栽培面积的不断扩大，夏黑栽培上一些新的问题逐渐暴露出来： 一、采后落粒。采收落粒已经成为影响夏黑进一步发展的最主要问题。由于夏黑三倍体、果刷短及其他的遗传和生物学特性，使得夏黑的落粒问题成为他无法从根本上克服的顽症。加之近年来农户盲目高产，滥用各类调节剂，以及不注重B，Zn等微量元素的补充，使得夏黑的采后落粒更加严重。 二、病害问题严重。夏黑是属于欧美杂交种系，本身抗病性较强。但近年来随和气候等环境的变化，夏黑葡萄的幼树霜霉病，成龄树的溃疡病，白腐病，穗轴褐枯病等真菌性病害爆发严重。 三、生理障碍严重。夏黑的自然缩果等问题今年来发生呈明显增长趋势。 四、嫁接不亲和症。近年来的研究发现，夏黑嫁接苗用SO4做砧木进行嫁接时，容易造成无花情况，亲本不和。使用5BB等做砧木时，则没有此类问题。 要做好夏黑葡萄的科学种植管理，应该从以下几个方面入手： 一、苗木。优选纯正，无毒、脱毒苗木。选择以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤环境良好的条件下，可选用自根苗。 二、架势选择。夏黑宜选用高V形架，小平棚架和T形架等优良架型。 三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架势，夏剪工作的难度和工作量不同。根据夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄应该在开花前4-5片叶时摘心，而且应当适当早摘心。对于副梢的处理，省工情况下，可使用缩节胺550PPM在开花前，套袋后各进行一次全园喷雾，延缓副梢生长，叶果比>25：1时，夏黑葡萄果品品质明显提高。 四、花序果穗管理： 1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生产标准：1枝1穗，1穗1-1.5斤，单粒重>7克，糖度>19，果皮紫黑色，果粉完整。 2、拉花序。夏黑为大穗型品种，成花较多，需要在开花前进行花序的拉长，同时疏除部分不良花朵。 3、花序修剪。分为常规花序修剪和精品花序修剪两种。 常规花序修剪即去掉大副穗，去掉穗尖，同时对中间的各分穗枝进行适当短截。 精品花序修剪按照无核化的花序修剪方式进行，仅保留穗尖4-5公分，其余全部副穗抹去，穗尖坚决不能动，大约70-100个小花。 4、保果处理。 5、膨大处理。 在用调节剂进行花序，果穗管理时，一定要注意： 1、严格按照用药方法施用，切勿随意更改使用浓度和变更使用时期。 2、良好的管理方法要与良好的肥水管理等相配合，尤其在保果和果实膨大处理时，一定注意水肥的供应正常。 3、严格控制产量。 4、选用在有效期内合格的正规产品，同时配比调节剂时，注意选用中性的纯净水或蒸馏水，切勿乱用偏酸性或碱的不良水质，避免出现药效损伤或大的危害。 五、病虫害防治： 遵循葡萄关键防治节点进行病虫害防治可有效降低各类病害的发生。
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