【花生酱酥饼】在质朴中品尝美味浓香(2012-06-10 23:54:34) 花生酱小酥饼 材料:(长帝CKF25B的烤盘一盘) 色拉油40克(或者用黄油50克)、细砂糖30-40克、鸡蛋清25克、颗粒花生酱50克、低筋面粉80克、小苏打四分之一小匙 做法: 1、准备材料。 2、色拉油加糖打发至稍稍发白。 3、分次加入鸡蛋清。 4、用打蛋器搅打均匀。 5、再加入花生酱。 6、搅拌均匀。 7、低粉与小苏打混合过筛,筛入盆中。 8、用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面糊。 9、用勺子取15克左右面糊放在烤盘上。 10、烤箱预热,170度,中层,上下火,烘烤25分钟左右,熄火后余温再烤10分钟即可。 (步骤图10上少的那一块饼干被我当场消灭掉了)
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