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我在网易新闻手机客户端，发现了这篇文章，想与你分享： 平时咱们吃水果都是洗干净直接吃，或者做成水果沙拉吃。确实在夏天，吃些水果感觉也更凉快一些。但对于脾胃虚弱、体质差的人来说，一味贪凉吃生冷的水果，不仅会消化不良，甚至还会出现一系列不适。其实，从养生功效来看，有些水果反而是蒸熟吃更好。 (1)川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。做法是：取大雪梨 1 个，切下梨盖，去掉内核，倒入 3 克川贝粉和适量冰糖，也可以放些莲子，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸 10 分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，有很好的止咳作用。 (2)苹果蒸着吃——止泻易消化
苹果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将苹果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。苹果中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸 5 分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。 (3)橘子 ' 叮 ' 热吃——美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。其实把橘子用微波炉 ' 叮 ' 一下即可避免上火。将橘子洗干净，在温水中浸泡约 1 分钟。然后将橘子擦干，放入微波炉内，热 1~2 分钟至微焦即可。这样橘子皮中的营养成分，就可以渗透到橘子里去，可达到了养生美容的效果。 (4)红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾
比起生吃，蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以取红枣 5 枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋 2 枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。而普通人可以将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸 20 分钟即可。 (5)热炖的柚子——化痰降火助消化
柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子味微酸，将柚子热着吃，可以缓解酸度，减少对胃的刺激，做法是鲜柚留皮去核，加蜜糖，也就是我们熟知的柚子茶（柚子果酱），炖后食用，好吃又养生。 (6)山楂蒸熟吃——开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等，直接生吃会对胃有一定的刺激。而且还会有 ' 倒牙 ' 的状况，吃了山楂，牙齿软的什么都咬不动了。其实可以把山楂蒸熟，就不那么伤牙伤胃了，而且健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效更显著。具体做法是：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸 15 分钟即可。蒸出来的山楂色泽明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
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