二人餐/晚上加个餐，来顿汁多肉香的照烧鸡腿饭吧！

                                 二人餐 2016-03-03 15:56

二人餐/25分钟的工作日晚餐计划，今日推荐的是汁多肉香的照烧鸡腿饭。闲话少说，直接开整。

用料

主料

• 

  鸡腿2只

• 

  黄瓜15克

• 

  米饭2碗

• 

  西兰花20克

• 

  胡萝卜15克

辅料

• 白芝麻少许，姜2片，大蒜1头，料酒3大勺，红糖1大勺，酱油3大勺，蚝油2大勺，蜂蜜2大勺，

照烧鸡腿饭的做法

1.将鸡腿洗净剔除骨头，用刀背拍几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩

2.将处理好的鸡腿放在容器中，倒入1大勺料酒、1大勺酱油

3.加入红糖抹匀，再放入大蒜粒和姜片，腌30分钟以上

4.取一只碗调照烧汁，倒入酱油和料酒。(照烧汁材料：蚝油2大勺、料酒2大勺、酱油2大勺、蜂蜜2大勺)

5.加入蚝油和蜂蜜搅拌均匀6.混合好的照烧汁入锅，煮至液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候离火，照烧酱汁完成

7.西兰花切小朵、胡萝卜切花片、黄瓜切片备用。锅里水沸，放入西兰花、胡萝卜、黄瓜，加盐和油焯熟备用

8.锅里热油，鸡皮向下小火煎至鸡皮金黄，再翻面将另一面也煎至金黄，倒入烧好的照烧酱汁，小火收汁，汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃

9.取出煎好的鸡腿切条，盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取锅中的照烧汁浇上，配上拌好的蔬菜即可

25分钟，一顿好吃的照烧鸡腿饭做好，记得多留些汤汁，浇在米饭上，味道。。。

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