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以前的研究已显示吃巧克力对健康有各种利益，一项长期研究现在也发现，每周至少吃一次巧克力的人认知能力比较强。 心理学家伊里亚斯 (Merrill Elias)1970年代开始追踪1000多名纽约州民的认知能力，每五年进行一次问卷调查，2001至2006年的第六波问卷列入饮食习惯问题。 “华盛顿邮报”说，研究人员进行两项分析，第一项把每周至少吃一次巧克力的人各种认知测验平均分数，与其他人做比较，发现吃巧克力与认知表现有“重大正面关连”。 这项分析发现，常吃巧克力的人视觉空间记忆力和组织、工作记忆力、扫瞄和追踪、抽象推理能力，以及心智状态测验成绩都好很多。 |
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