发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
提示点击'世界烘焙配方'快速关注
【公众号推荐·爱美食·请关注】
长按关注
看着就想舔屏的榴莲班戟,你有吃过泰国版的吗?
食材
40克面粉
40克土豆粉
20克玉米面粉
20克吉士粉
1个鸡蛋
130毫升牛奶
50毫升水
少许盐
一汤匙糖
30克黄油
制作
大碗里将面粉过筛,混合面粉,加入鸡蛋和牛奶,搅拌至光滑,再将盐和其它配料加入,放在平底锅里中加热。
直到混合物变粘稠,不断搅拌,当面糊沸腾时立刻关火,加入切成小丁状的黄油,继续搅拌至光滑细腻状。
搅拌好的面糊冷却。
平底锅预热,将面糊倒入,面糊表面光亮即可。
面饼平铺,打发好鲜奶油涂抹在上面,再铺一层新鲜榴莲肉,像折信封一样,对折面饼,(冷藏后口感更佳)。
海拔最高的中间那位就是Martin了(很帅有木有?)
关注我~世界美食推荐、点评,你没见过没吃过的这里都有!
喜欢就点这里↓↓↓(赞赞我呗)
来自: sweetmagic > 《法式甜点》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
榴莲班戟的做法,
榴莲班戟的做法,自家里做最热卖的港式甜品——【榴莲班戟】主要原料:鸡蛋一个,糖粉20g,低粉80g,白糖30g,黄油15g,牛奶一袋220ml,...
榴莲班戟皮做法
榴莲班戟皮做法。鸡蛋与糖粉打匀,加纯牛奶,筛入面粉抹茶粉,用打蛋器搅拌成面糊,最后加入隔水溶化的牛油。
榴莲班戟
榴莲班戟。将面糊放入冰箱冷藏30分钟,拿出将面糊过筛一遍;将班戟皮贴着平底锅煎的一面朝上铺平,在中间放上适量淡奶油,再放上一小块...
DIY榴莲班戟
DIY榴莲班戟【DIY榴莲班戟】做法:1、蛋、糖打匀,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊,放入牛油溶液搅匀,待用2、烧热平底锅,放一点油,...
【榴莲班戟】
榴莲千层做法
榴莲千层做法。普通面粉150克。除了面粉其它的都放到盆里,用打蛋器搅拌到糖融化,加入过筛的面粉。面粉搅拌均匀,在把面糊过两遍筛,静...
【详图细解】榴莲班戟的做法
【详图细解】榴莲班戟的做法。筛入低筋面粉,搅拌成稀面糊。稀面糊过筛一遍,过滤掉没有化开的小面团,然后将面糊放入冰箱冷藏静置半小...
芒果班戟&榴莲班戟的做法
5、平底不粘锅烧热后小火,倒入一勺面糊推圆,面糊成型变色,晾凉。7、榴莲班戟的做法一样,只是面糊中的蛋黄换成蛋白,另外多加了几滴...
不用烤箱就可以做的5种甜品(内附做法)
食材:鸡蛋一个、蛋黄一个、冰糖粉加班戟皮中25g、牛奶200g、低粉90g、黄油20g、淡奶油200g、冰糖粉加淡奶油中20g、榴莲肉适量。5、将面...
微信扫码,在手机上查看选中内容