建鱼市也能众筹？有个日本人想在纽约这样做

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建鱼市也能众筹？有个日本人想在纽约这样做

石玉 7 小时前

他们的众筹目标是 5 万美元，如果能达成这个目标，鱼市就能在今年七月份开业。

众筹一个鱼市场？别吃惊，还真有人这么干。在纽约，你很容易找到很棒的肉类市场，鱼市场却不算多。有一个叫做 Yuji Haraguchi 的日本人看中了其中的商机。他在布鲁克林的 Williamsburg 找到了一个地方，并在 kickstarter 上发起了一个众筹，他众筹的目标是 5 万美元，如果能达成这个目标，他的鱼市就能在今年七月份开业。这个众筹项目还剩 23 天，目前他获得了 171 个支持者，共筹得 3 万美元的资金，资金已经过半了。

这是 Yuji Haraguchi 发布在众筹网站上的照片，他打算给餐厅起名为 OSAKANA

规划图

规划图

Osakana 的意思是“お魚を大切に”，即“尊重你的鱼”。

“店铺主要售卖新鲜海鲜，同时也提供一个供人讨论、交流、膳食和品酒的地方。” Yuji Haraguchi 说。如果他们筹款达 7.5 万美元，则将再建一个六座拉面馆；如果资金达 10 万美元，他们还将开一个居酒屋，售卖海鲜、生鱼片和日式清酒。为了配合众筹，他们还设计了一系列的 T 恤、刀具、餐具和围裙。

带有餐厅 LOGO 的衣衫

刀具

至于项目的发起人 Yuji Haraguchi ，他一位来自日本的大厨，故乡是宇都宫市，目前在纽约运营着两家餐厅，分别是 Okonomi 和 YUJI Ramen，这里是它们的网站。

题图来源：wallpaper