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【天下美食】—腌黄瓜

 盛京lkr 2016-03-10
 

【天下美食】—腌黄瓜

 

 
健脾开胃
原料:
黄瓜10千克；
调料:
盐4千克；
 
腌黄瓜做法和步骤
 
1将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新化的盐水中，压紧，置阴凉处。
 
 

2家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。
腌黄瓜饮食特点
腌黄瓜饮食禁忌
无
 
 
 
 
 
 
 

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    来自： 盛京lkr > 《饮食文化》

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