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1. 先来制作大料油：材料里不包括在内，我是用了100克花生油、50克橄榄油、50克亚麻籽油 2. 大料需要葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶 3. 先用花生油放人大料熬制10分钟 4. 然后开小火加入橄榄油和亚麻籽油再一起熬煮5-10分钟 5. 最后把大料过滤掉即可成大料油，特别适合凉拌菜 6. 取下的鸡胸肉一块 7. 小锅中加入盐、葱姜和花椒、清水 8. 放人鸡胸肉煮开后转小火煮10分钟左右 9. 煮熟的鸡胸肉冷却后撕成鸡丝 10. 黄瓜洗净切成丝
11. 放人盘里撒上少许盐腌制出水
12. 取一小碗调汁：生抽、香醋、砂糖、香油和一勺煮鸡胸肉的鸡汤搅拌均匀
13. 把黄瓜丝垫底，再铺上鸡丝
14. 把浇汁淋在食材上
15. 再加入葱花和蒜末
16. 大料油和辣椒油稍微加热一下，淋在蒜末上即可
17. 食用时搅拌均匀 大家都在看... |
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