土豆筋的做法

土豆筋

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走走停停看看

2014-08-15

觉得很劲道很好吃，也想分享给大家！

难度：切墩(初级)
主料
土豆适量	小葱适量
淀粉（或澄粉）适量
辅料
盐适量	五香粉适量
红尖椒适量	油适量

土豆筋的做法步骤

1. 土豆去皮洗净切丝（尽量切细）

2. 清水多冲洗几次（减少淀粉的含量）

3. 加少许盐腌制5分钟去去多余的水分

4. 加淀粉、五香粉、少许盐，搅拌均匀

5. 放入蒸锅中蒸15分钟（水蒸气出来了开始计时）

6. 出锅再加少许淀粉打散再上锅蒸5分钟

7. 蒸好后晾凉后当葱花、红干椒丝，烧点热油泼在上面搅拌均匀！ok完工！