土豆烧肉的做法,可治病养生的土豆烧肉怎么做

　　土豆烧肉

　　土豆烧肉是一道酥烂醇香又营养的家常菜。土豆中含有丰富的营养，除了蛋白质、钙和维生素不高以外，其他营养都非常丰富并且合理，因此大家可以喝一杯牛奶，因为土豆缺少的营养正是牛奶富含的，而且常吃土豆可以预防疾病，还可以降低血压，现在我们就一起看下土豆烧肉的做法吧。

　　土豆烧肉的做法所需要准备的食材和调味料：土豆 五花肉姜葱酱油盐 绍酒。

　　土豆烧肉的做法：

　　1.将土豆洗干净后去皮，然后再冲洗一下，再切成滚刀块

　　2.水倒入锅里烧开，然后再倒入洗干净切成块状的肉，焯3分钟左右捞出

　　3.控干水待用，然后将油倒入锅里烧热，放入葱姜爆出香味

　　4.倒入肉块翻炒出油，倒入酱油和料酒，也可以用黄酒代替

　　5.放入盐，倒入土豆和肉块翻炒片刻，倒入可以淹没食材的清水

　　6.放入盐，大火煮开后转成小火慢慢烧，大概烧半小时就可以大火收汁

　　7.最后撒些葱花就可以盛出。

　　土豆烧肉的做法贴心提示：

　　1.要选择面土豆，别买水土豆，否则制作出的土豆烧肉不好吃。

　　2.如果土豆切好后不立刻下锅，可以先放入盐水中浸泡一会。

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