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食材：
酿豆腐的做法步骤
1. 豆腐挖出孔，喜欢肉多孔挖大，否则挖小
2. 肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀
3. 将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致
4. 锅放稍多的油，肉那面先煎。
5. 中小火煎至底部边上变黄时，可以用铲子反面
6. 反面也煎至金黄色，然后盛起
7. 锅里加入胡萝卜丝和葱白炒香
8. 放入豆腐，然后加水末过豆腐，加一点鸡粉，盖盖
9. 豆腐和肉熟后加入葱花，豆腐盛起
10. 剩下的水勾芡
11. 淋在豆腐上
12. 好吃！ 小贴士1.反豆腐的时候用铲子会比较方便2.如果怕豆腐太嫩，可先用盐抹豆腐表面，放置几小时3.油要稍多，豆腐才煎得金黄色 |
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