千金不换的腌菜秘方，快学起来吧！

爆腌萝卜：原料：白萝卜 700克、盐 6克、辣椒 2根、冰糖 30克、白醋 50克。

　　做法：1、准备原料。

　　2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。

　　3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。

　　4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

　　5、小红辣椒切碎放入密封罐。

　　6、冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋，盖上盖子。

　　7、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。