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这样做的辣椒油,越放越香,再也不怕呛得直流泪了!

 桃花背 2016-03-14


每次外出吃饭,总觉得人家的辣椒油更香更辣更下饭,自己想吃却做不出来,今天香哈菜谱( xiangha100 )给大家整理了一种辣椒油的做法,香味很浓,大家可以试一试哦!


自制五香辣椒油

by 侃呀侃1

配料:


植物油500克、辣椒粉50克、熟芝麻适量、八角2个、香叶5片、桂皮1块、花椒适量 


烹饪步骤:


1.准备好需要的油。 


2.油倒入锅里,加入配料,小火慢炸20分钟,直到香气四溢。 


3.辣椒粉倒入耐热容器里。 


4.倒入熟芝麻。 


5.拌匀。 


6.油在出锅前,小火转大火,到油冒烟,时间千万不要久,要不很容易把香料炸糊,关火,静置两分钟,将油倒入辣椒粉里,快速搅拌。 


7.搅拌好的热油完全晾凉。 


8.入密封瓶保存。 


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本期编辑:四夕 


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