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1. 1/将鸡小胸洗净改刀,切薄片,攥干水分,备用。
2. 2/加入各种辅料(可参考我写的量),用手抓匀。
3. 3/鸡蛋磕破取清放入碗中(不会取清的可问度娘,有很多种方法很简单~)打散。另用一盘子放面包糠。
4. 4/先沾蛋清
5. 5/然后沾满面包糠。
6. 6/锅中油热下鸡排,切记要小火,否则外焦里不熟!
7. 7/如果鸡排块儿比较大,可剪成条状较方便实用哦~哈,看到鸡排就想起炸鸡配啤酒~
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来自: 心语馨园 > 《美食》
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