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各位资深吃货，大家晚上好！ 前几天我们搞了一个投票【你最喜欢的新加坡食物】，现在投票已经截止了。下面公布一下获得前三名的食物。 第一名：辣椒螃蟹 第二名：肉骨茶 第三名：咖喱鱼头 怎么样，符不符合你心中所想？ 下面我们来学学怎么做第一名的辣椒螃蟹 材料：活蟹两只，番茄酱，红辣椒，蒜头，鸡蛋一个，糖，鱼露，盐。 做法： 1，杀螃蟹，先不要给螃蟹松绑，拿牙刷给螃蟹刷干净，然后用筷子从螃蟹的嘴巴出插进去，不一会儿螃蟹就死了。把螃蟹尾部拔掉，用力将蟹壳和身躯分开，把螃蟹的腮撕掉，把内部洗干净。将螃蟹身子切成两半。两个钳子卸下来，用刀背敲几下，敲裂即可。 2，红辣椒切碎。鸡蛋打匀。 3，锅中放油，油热放蒜头和红辣椒炒，炒出香味了就放螃蟹进去。 4，螃蟹变色了之后就加番茄酱和鱼露，炒匀。 5，放糖，放盐，加水。 6，等螃蟹熟了的时候关火，立刻缓缓倒入打匀的鸡蛋。搅拌均匀即可。 这道菜非常开胃，即使是嫌吃螃蟹麻烦的人都会喜欢，因为酱汁实在是太下饭了。 喜欢的话转发分享吧！
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