新加坡的国菜——辣椒螃蟹

新加坡的国菜——辣椒螃蟹

 

原料：
海蟹1只或大闸蟹2只，鸡蛋1个，小葱少许，水300毫升，“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份 

 

 
步骤：
1， 在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出。

2， 将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色。 

 

3， 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟。
 

4， 取调料包的另一包调料粉，加冷水调开。
 

5，倒入调好的汁再炖2~3分钟。 

 

 

6，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花，撒切碎的小葱即可。