功效：减肥瘦身 三高调养 清热去火 原料：真姬菇100g；紫菜（干）5g；水豆腐100g；葱末少许；
调料：盐少许；清水；
步骤与做法：
1、备好食材；豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过一下清水去杂质；
2、锅中加入适量的清水一并加入真姬菇煮开；再续入豆腐、紫菜，待滚后转小火煮约2分钟，最后加入葱末和盐调味即成。
3、小贴士：1、菇类的选择性很高，可随咱的口味和季节盛产来选取，只要搭配得宜，都能甘甜鲜美、细致软滑的口感，十分适口。2、减肥最忌速成，只喝水，不吃主食，只吃水果，纯饥饿减肥法...等等这类损已的方法万万用不得。最好的瘦身方法还是运动加合理饮食控制。春天的倒春寒还没过，千万不要速效减肥。
4、尽管是碗简单的汤但是其中富含营养能调节调甲状腺分泌，协助代谢身体内多余的脂肪，有助维持理想的体重，此外紫菜也是防治高血糖的能手哦。配以豆腐中含有的优质蛋白质和豆固醇能抑制胆固醇的摄入，可降低血脂，同时减少了体内血糖的升高。加上真姬菇天然的磷、铁、锌、钙、钾、钠，维生素B1、B2、B6、C，聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，使这道汤独具高纤、低脂，零胆固醇的特质，并维护脑血管的健康，并且能预防糖尿病和抗癌。
