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1揭秘惊蛰吃梨由来11
发姐的话 「 惊蛰你要吃一只梨子 」
今天是惊蛰节气，很多文艺导演偏爱这个节气，比如香港导演王家卫经常在电影里用，因为惊蛰意味着天气回暖，春雷始鸣，惊醒了蛰伏在地下冬眠的昆虫，可以暗示电影主人公的觉醒，这也侧面说明了惊蛰这天的关键性。其实惊蛰没有什么特别的习俗，但古人讲究在今天必须吃一个梨，现代营养学专家也建议这天开始可以多吃点梨，其原因是非常利于养生的！ 为什么今天必须吃个梨？ 最近大家可能都感到气温回升了，但惊蛰时节，乍暖还寒，早晚温差大，气候更加干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，而梨子味甘，可以清热养阴、生津润喉，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节养身体，民间提倡惊蛰吃梨，就是因为它有以下好处！
天然矿泉水 在营养学界，梨有一个很响亮的名头——天然矿泉水，因为它多汁、少渣，含有丰富的葡萄糖、果酸和多种微量元素，可在高热时及时补充水分和营养，春季气候干燥时，无论是皮肤瘙痒、口鼻干燥还是干咳少痰，每天吃一两个梨就可缓解。
清心润肺 大家也知道，现在雾霾都很严重，而梨可清心润肺，能改善呼吸系统和肺功能，可降低肺部受空气中的灰尘和烟尘影响，相当于一个无形的防霾口罩！
梨还有降低血压、清热镇静的作用。患高血压的病人，或经常头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨或喝些梨汁，对减轻症状大有益处。
利尿解热 梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，清除体内毒素，促进血液和水分的新陈代谢，让身体的运转更加流畅。
梨子清凉润胃，特别对于爱喝酒的人士来讲，梨含有较多糖类物质和多维生素，可以起到解酒作用，对肝脏有一定的保护作用。
春季是露肉的季节，每个梨中含有10克的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥，而且梨虽甜，但热量极低，特别适合爱吃甜又怕胖的人吃，既能补水，又顺带减肥，可谓一举两得。
今天吃梨，还有吉祥寓意！
梨都有哪些吃法？ 梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 并且每种吃法都有不同的保健功效
清火、润肺、美容养颜、降火。
做法 将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟，对于咀嚼能力和消化能力较弱的老年人来说，将梨蒸熟后服食，更利于吸收。
做法 取鲜梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水，煮2次至味尽，然后与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，雪梨膏就做成了，含服或冲饮皆可润燥止渴。
做法 将梨洗净，去皮、核，榨汁备用；将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米、红枣等材料煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮沸，营养充沛的梨汁粥就做好了。
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促消化 
保护肝脏
助减肥
