咸饭的做法

咸饭

更新于：2015-8-17 17:31:02

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分类标签：精品主食
菜品口味 咸味	主要工艺 焖
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
大米	五花肉
芦笋	香菇
胡萝卜	洋葱
鱿鱼干	海米
酱油	盐

咸饭的做法详细步骤

1、胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁。

2、锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色。

3、放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀。

4、加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀。

5、加适量盐调味。

6、炒好的材料中加适量水，大火烧开。

7、大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀。

8、锅里的水再次烧开以后，关火。

9、将煮好的材料倒入电饭锅中（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可）。

10、摁下电饭锅的煮饭键。

11、红皮洋葱切成丁。

12、锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒。

13、将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用。

14、当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象）米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可。

咸饭的做法小贴士

焖出的咸饭颗粒均匀！有着五花肉的咸香！鱿鱼干的鲜香！还有各种蔬菜的香！获得的，是大家的一致好评哦！