没想到，这么简单的凉拌菠菜 ，居然也能这么好吃！！

凉拌菠菜通肠导便，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜最安全最有营养的吃法是凉拌。
　

　　材料：

     菠菜、生姜、大蒜、花椒、精盐、植物油、熟芝麻

   做法： 

　　1、菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。

　　2、到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

　　3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。倒入蒜粒，炒香成料油。

　　

　　4、把炒好的料油倒在菠菜上。

　　5、调入精盐拌匀。营养美食网 微信号:ms6599 我们一起学做饭吧！ 

　　6、洒上熟芝麻，调匀。

　　

　小窍门：
 

1、菠菜含有草酸，最好先绰水可去草酸，水中滴入几滴食用油可使菠菜色泽翠绿油润。

2、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用；

    3、给小宝宝吃的话，菠菜要切短点

　　

　　

　

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明天咱吃啥？