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吃水果挑对时间事半功倍!

 长良学习 2016-03-20

很多老年人都认为水果在任何时间吃都一样,但实际上,水果在合适的时间吃,会让营养加倍。那么,哪些水果适合晚上吃?水果是不是人人都可以吃呢?


哪些水果适合晚上吃?


一、苹果


苹果中含有丰富的果胶,可以促进胃肠蠕动和排除体内毒素。晚上适量吃些苹果,有助于食物的消化吸收。


二、木瓜


中医认为木瓜性温味酸,具有平肝和胃、消食、解渴的功效。因此,饭后吃些木瓜,有助于预防胃溃疡、消化不良等疾病。


三、桂圆


桂圆具有益脾开胃、补心安神的功效,如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,会让你睡得更香。


四、蓝莓


蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管等功效,而且蓝莓不含太多的糖分,比较适合晚上食用。


另外,猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化,适合晚上食用。


注意:吃水果一定要适量,因为很多水果都富含糖分,过量摄入会导致肥胖。如果脾胃功能差的人摄入过量水果还会影响睡眠。


常见水果的禁忌人群


一、菠萝、芒果


菠萝和芒果都属于含糖量高的水果,因此糖尿病患者不宜多吃。另外,这两种水果都属于易致敏食物,即使用盐水浸渍后也不能减少过敏机会,因此,过敏体质者要谨慎食用。


二、牛油果


牛油果的营养价值非常丰富,是一种高能低糖水果。它具有多种维生素和多种矿质纤维,具有健胃清肠、降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏功能等作用,非常适合老年人。但是牛油果的植物脂肪含量很高,不宜过量食用。


三、火龙果


火龙果里含有丰富的维生素和多种微量元素,具有抑制肿瘤、降脂降压、补血养生、促进肠胃蠕动等多种功效。火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。火龙果中含糖量较高,糖尿病患者也应谨慎食用。


四、山竹


山竹是一种名贵的水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹里蕴含着丰富的维生素,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康。但是,山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高,故肾病及心脏病患者也要少吃。


五、榴莲


榴莲的营养价值颇高,经常食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、温暖身体,是寒性体质者的理想补品。但是,糖尿病、心脏病和高胆固醇患者不宜食用。


六、美国提子


提子中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,可以预防心脑血管疾病。但是提子中含糖量高,糖尿病患者宜谨慎食用。


小链接:水果保鲜的注意事项


第一、冷藏的水果不要洗,最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发。如果没有纸袋用塑料袋也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔,起到通气的作用,避免水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。


第二、注意储藏温度,每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是最适温度的话就会使它们的保质期变短,所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。


第三、对于一些热带水果,比如香蕉、菠萝、木瓜、芒果等等,它们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中,只要阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱,皮很快就会变黑。


第四、某些水果在储存时会产生乙烯,比如苹果、梨、香蕉等,乙烯有催熟的作用,最好将它们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。

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