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又到菠萝季！路边摊的菠萝香气总是忍不住让人吞咽口水，或者停下脚步买一颗回家??一颗菠萝在手，除了直接当水果吃，和苹果或椰子一起做蔬果昔外（??点击可看菠萝昔的食谱），还能做些啥？今天，跟着我们一起挑菠萝，做三道菠萝美食，用菠萝装饰家里吧！^_^ 如何挑选好菠萝 挑选菠萝要注意色、香、味三方面！以下两种情况的菠萝就不要买了哦！ 果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟； 色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。 所以下图??的菠萝是很完美的～（推荐阅读：5招挑选好菠萝，6个食谱把菠萝吃下肚） 菠萝的食疗功效 1、减肥：菠萝能有效帮助消化吸收；菠萝汁能有效地分解脂肪。 2、清理肠胃：菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 3、美容：菠萝所含的丰富的维生素能有效地滋养肌肤，增强肌体的免疫力；其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。 4、预防高血压冠心病：菠萝所含酶素可以降低血压，稀释血脂，预防动脉粥样硬化。 5、预防感冒：菠萝汁有降温的作用，可有效预防支气管炎，其中菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 菠萝君真是棒棒的～ 美味的菠萝三吃 - 水果寿司 - 如果说菠萝经典美食中只有菠萝咕咾肉和菠萝饭，那一定要尝试一下这道椰香水果寿司！ - 食材 - 寿司海苔......几张 草莓......几颗 猕猴桃......1颗 菠萝......适量 糯米饭......适量 纯椰子粉......少许 - 做法 - 1.将煮好的糯米饭拌匀椰子粉备用； 2.将所有水果切成长条； 3.海苔平铺在寿司帘上， 将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒； 4.将水果之后顺势用竹帘将紫菜卷起。 还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟； 5.切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片，大功告成! - 菠萝咕咾柔 - 经典菜肴的素食版本～味道很正！赶紧试试！ - 食材 - 菠萝......适量 大豆蛋白块......适量 （或用豆腐适量） 青椒......1颗 西红柿......2颗 - 调料 - 生抽、红糖、胡椒粉、海盐、太白粉 - 做法 - 1.大豆蛋白块版本： 将大豆蛋白块热水泡开约1-2小时挤干水，再在冷水里用手抓挤数次减少豆腥味； 挤干水后的大豆蛋白块加入太白粉、生抽、胡椒粉拌匀； 豆腐版本： 豆腐切立方块备用； 2.起锅热油，将做法1入油锅炸成金黄色捞出沥干； 3.将多余油倒出，西红柿入开水去皮，切成丁放入锅中炸番茄酱，放入红糖、海盐，再放入做法2，最后放入切好的青椒块和菠萝块炒入味即可出锅。 因为在山上没买到青椒，用莴苣代替了，味道也很不错哦！大豆蛋白块是素食者常用到的食材，富含高植物纤维，网上可以购买到不同形状的，有片状、丝状、块状，偶尔吃吃也是不错的选择。 - 菠萝饭 - - 食材 - 菠萝......1颗 炸好的大豆蛋白块 （参考菠萝咕咾柔做法） 或者素香肠 糯米饭......2碗 - 辅料 - 新鲜水果......适量 海盐......少许 - 做法 - 1.菠萝用水洗净然后擦干，然后对半切开。 2.然后用刀和勺子把菠萝肉挖出来。 3.菠萝肉切成小块，蛋白块切成小粒； 4.起锅热油，放入米饭翻炒至米饭松散。 5.将之前切好的菠萝和蛋白块放入锅中。 6.加盐调味后，转大火翻炒均匀。 7.将炒好的饭装入之菠萝中撒上水果就可以啦。 挖菠萝的时候用刀现将中间的大块菠萝肉挖出来，然后再用勺子将周围的菠萝肉挖出来。勺子要用薄薄的那种，这样才顺手。 用来装饰 菠萝除了可以用来吃，还能用来作为装饰哦！ 比如这样：开好party吃好饭，当作小礼物送给来宾，很有创意吧！??
还可以当花瓶～
还可以作为眼镜架～
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