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【新锅底驾到，100万辣度，到底有多变态？】 在酸、甜、苦、辣、咸那么多味中，我们对辣味最敏感，甚至还给它颁发了国际通用单位：史高维尔单位。那么问题来了？ 100万辣度，到底有多变态？ 闻着味就已经让人心跳加速的朝天椒只有5万辣度，请大家自行补脑乘以20倍辣度的魔鬼椒！ 不要怀疑，这个看似番茄味的日式辣味噌锅居然加了这个魔鬼，看来堂小锅这个冬天想要火辣一把~ 跟重庆火锅不同，辣味闻起来一点都不霸道，但要是疯狂吸入两口额头就开始冒汗，要是在夏天我绝对say no，但现在这个季节我决定抱紧它~ 为了测试辣度，不吃辣的小伙伴都舍命尝了口汤底，刚入口还真没传说中那么神～就在他没有一丝丝防备下，1.2.3…轰！辣味突然上脑，迅速打通全身经脉… （特能吃辣的人不许笑我宝宝，哼~） 不过还是要提一句！如果真的不受辣就不要勉强啦，毕竟这里还有其他清新一点的锅底可以选：手工豆浆白味噌、寿喜锅、昆布鲣鱼小鱼干。 【锅底再正，说到底火锅吃的还是菜啊】 新鲜低脂鸡胸肉 90后的最爱 辣锅首选搭配当然是鸡肉。柠檬弟说90后最爱鸡胸肉，70、80更喜欢带骨的，不知道从哪听来的歪理～刚上桌差点没认出它，切得跟鱼片一样薄的鸡胸肉还是第一次见。 这小鲜肉最多在辣锅里虐个5秒就可以起锅了，薄到一点都吃不出原来很柴的肉感。 虽然锅底已经很够味，但还是忍不住蘸它家自制的3种酱料，我最爱特调的日式酱油，简直给肉提升了10个鲜度!小伙伴一定要把肉撸满酸汁再混搭上芝麻酱，oh 淡定，我已经习惯了他的重口味~ 手切黑豚梅花猪肉 最有气质的小猪猪 猪肉我只爱吃梅花肉，更别说是黑豚了，光听名字就已经是贵族级别，虽然体型小，但肉质比一般的猪高好几个档次。同样是黄金5秒，切忌，切忌别涮久了。 虽然锅底越煮越辣，但也抵挡不住肉的鲜。一口下去能吃到肥肉、瘦肉还有筋道，42元/碟，虽然有点贵但两个人完全够吃。 卤黑豚大肠 为它，我和小伙伴打起来了 大肠算是吸味排行榜的top3，它上桌前就已经卤好了，如果爱吃辣的可以涮久一点，吃不了的劝你在锅底涮个10秒钟就趁早吃了吧~
一碟分量真心少，特别是在约了一桌都是肥肠控的情况下，坐下就该两份点起！
黑芝麻豆腐 原来他们是对cp 豆腐是我每次吃火锅必点的配菜，但以前都是丢在清汤那边，辣着煮还是第一次~ 别看它黑黑的，其实也是鲜豆腐。黑芝麻汤圆吃多了，想不到它跟豆腐也那么配！
刚开始超怕煮烂，还用漏勺小心护着~经过反复实验，你就放心丢下去煮吧，10分钟都拆散不了它。一块豆腐配上冒着烟的热汤，第一次被辣得那么幸福。
配菜还有应季的黑皮鸡菇、海鲜拼盘…这些虽然没有清汤锅底煮得鲜，但吃火锅不来一些总觉得少了点什么~
【一如既往的日式深夜食堂feel，对味！】 提起堂氏家族的千金，堂小锅，就想起kkmall那家端庄高雅的环境，想不到这家新店完全延续了它双胞胎姐姐的风格，就三个字：看气质！
暖黄色灯光，深棕色基调家具再加上日本进口的木质器皿，一杯一勺都在散发着厚重的日式风情。
熟悉连城这个地头的人都了解，这里80%的餐厅都是快餐式体验，终于找到个能让人稍微静下来的角落，是时候约上那个能陪你慢慢吃火锅的人了…
堂小锅（连城店）
【地址】连城新天地二期（会展中心A出口） 【新品】日式辣味噌锅、新鲜低脂鸡胸肉、手切黑豚梅花猪肉 |
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