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捧盒 正如前面所提到的那样，在查询红楼梦中盛放食物器具时，发现了红楼梦中描写盛放食物的器具的描写，发现其中这样有意思的现象。注意，这里我们提到的盛放食物的器具，不是盘子碗一类的，而是可以盛放较多的食物，同时又便于携带的器物。这些器物，在明清时期，有他们特有的称呼，其实当今也有此类的器物，不过现今人们使用的很少而已。且当今这些器物，有的已经演变成为古董，值得收藏和投资的物品了。 此类器物，明清时期的名称如下：捧盒，攒盒，食盒，提盒。有文章称：“食盒约始于中国魏晋时期，明朝起称作攒盒。”所以这里姑且把攒盒和食盒归为一种。当然红楼梦中当然还有其他的不同盛放食物的器皿，但是本文则专门来探讨这三种器物。 在红楼梦中，对这些器物有的详细描写，有的简单描写的，还有的根本就没有描写。这是一个值得探讨的现象，为什么呢？作为一个有过富贵生活经历，况且从红楼梦中的描写的事无巨细的程度来看，对于当时生活中经常遇到和使用的器物的描写，不应该出现这种现象的。 下面具体说明红楼梦中描述的各种盛放食物的器具的原文，然后再具体地分析： 我们就以比较流行的红研所校注的百廿回《红楼梦》为例，列举出其中描写这些物品的例子： 捧盒： 在第六回、十一回、三十五回、四十一回、七十五回，一共出现五次： 它们分别是： 又见两三个妇人，都捧着大漆捧盒，进这边来等候。（6） 话说是日贾敬的寿辰，贾珍先将上等可吃的东西、稀奇些的果品，装了十六大捧盒，着贾蓉带领家下人等与贾敬送去，向贾蓉说道：“你留神看太爷喜欢不喜欢，你就行了礼来。（11） 说着，便令一个婆子来，将汤饭等类放在一个捧盒里，命她端了跟着，她两个却空着手走。（35） 丫头们便去抬了两张高几来，又端了两个小捧盒来。（41） 贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内盛了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩。（75）
在第四十回、四十一回，一共出现五次： 鸳鸯听说，便命人也送两样去后，鸳鸯又问婆子们：“回来吃酒的攒盒可装上了？”（40） 一个上面放着炉瓶，一分攒盒；一个上面空设着，预备放人所喜之食。（40） 攒盒式样，亦随几之式样。每人一把乌银洋錾自斟壶，一个十锦珐琅杯。（40） 王夫人打发文官等出去，将攒盒散与众丫鬟们吃去，自己便也乘空歇着，随便歪在方才贾母坐的榻上，命一个小丫头放下帘子来，又命他捶着腿，吩咐他：“老太太那里有信，你就叫我。”说着，也歪着睡着了。宝玉、湘云等看着丫鬟们将攒盒搁在山石上，也有坐在山石上的，也有坐在草地下的，也有靠着树的，也有傍着水的，倒也十分热闹。（41） 其他版本，有的攒盒出现六次，与上面版本相差无几，只是下面一句话中，把攒盒改为攒盘。 剩的，凤姐又命攒了两盘并一个攒盒拿与文官等吃去。（41） 剩的，凤姐又命攒了两盘并一个攒盘，与文官等吃去。（41） 《汉语大词典普及本》有词条说，攒盘即攒盒。因此应该把其视作相同的。
不同的版本，都没有出现提盒。 食盒： 情况同提盒。不同的版本，都没有出现食盒。 实际上，大致上可以认为食盒应该是包括上述三种盛放食物的物品的，即包括捧盒、攒盒以及提盒的，所以它不出现，这个现象并不奇怪，但是奇怪的是没有出现提盒， 下期，将详细来分析此现象。 |
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