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香椿 100克、鸡蛋 2个、食盐 1/4茶匙、植物油 2汤匙 1、香椿洗净切成小碎，鸡蛋打入碗中 2、鸡蛋内加入盐，充分搅打均匀 3、将香椿碎加入蛋液内搅匀 4、锅内入植物油烧至7分热，将香椿蛋液倒入锅中 5、稍稍凝固，用锅铲划散 6、翻炒数下，关火即可 香椿 1小把、黄豆 100克、食盐 1/2茶匙、香油 1茶匙、醋 1/2汤匙 1、香椿洗干净，黄豆提前泡好 2、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可 3、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分 4、香椿切碎 5、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可 香椿 1把、食盐 2小勺、植物油 小半碗 1、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系 2、将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出 3、将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机(搅拌机)放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥 4、打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久一些，做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存，一两个月是没有问题的，吃的时候用勺子将油往旁边倾斜一下，用勺子挖出来一些，再平放瓶子油就又盖上香椿酱了 香椿 1小把、豆腐 1块、食盐 1茶匙、香油 1/2汤匙 1、准备材料，将洗干净的香椿用开水烫一下，变绿后沥干水 2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出来同样沥干水（焯的时候加适量盐） 3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
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