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时间充裕，最好再将焯水的笋放入淡盐水中浸泡10分钟，吃起来就更嫩啦~本期菜谱目录：荠菜春笋炒豆干、春笋酿虾滑、春笋红烧肉、油焖春笋、春笋炒腊肉；荠菜春笋炒豆干图文作者 | 清水淡竹点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便原料：荠菜适量、春笋适量、豆干适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量。2. 准备春笋2个，腊肉一块，葱姜蒜适量。3. ... 阅10 转1 评0 公众公开 23-04-15 21:31 |
春笋的热量很低，100克春笋只含有27卡路里，适合在减肥期间食用，春笋中还含有丰富的纤维素，纤维素具有吸附油脂的作用，食用春笋后，食物中的油脂会不断地被春笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，有一定的减肥瘦身作用。本期菜谱目录：油焖春笋、春笋炒腊肉、韭菜炒春笋、红烧肉炖春笋；9. 春季一口鲜的春笋... 阅6 转0 评0 公众公开 23-02-23 21:09 |
冬笋炒荠菜、冬笋炒河虾、咸菜冬笋炒毛豆、冬笋烧鸡爪；榨菜丝炒冬笋、咸菜冬笋肉骨汤。1. 食材：冬笋（已剥壳切去老根清洗）、荠菜（已洗净）。7. 起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的荠菜翻炒翻炒。咸菜冬笋炒毛豆。毛豆260克、咸菜140克、冬笋1株、盐适量、味精适量。6. 起锅倒油烧热，下入咸菜和焯好的毛豆冬笋翻炒翻炒。2. 将冬笋剥壳、... 阅16 转1 评0 公众公开 23-02-09 21:02 |
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条，别具风味。6. 过凉的香椿挤干水分，逐个沾上调好的面糊7. 锅中放适量食用油... 阅27 转0 评0 公众公开 21-04-07 23:39 |
4款春笋做法燃爆你的味蕾！春笋300g、盐1g香葱1根、生抽3g老抽2g、糖2g、油适量。1.春笋剥去外壳，切掉老的根部再洗干净。雪菜炒春笋。春笋2根、雪菜150g.2.春笋去皮切片开水煮上3分钟过凉。7.再加入春笋继续翻炒。春笋200g、厚百叶1张。春笋300g、五花肉适量盐适量、白糖适量烤肉酱适量、葱适量姜适量、花雕酒适量老抽适量、八角适量。7.放入... 阅57 转1 评0 公众公开 20-03-28 10:31 |
春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。重要的是春光易逝难再回，与其说是吃春笋，不妨说是急急地、狠狠地抓住春笋里的春天味道！油焖春笋。15. 转大火收汁儿，要注意的是这个时候要不停的翻炒慢慢的你就会发现后面就不是汤，而是很多油不停的翻炒一是不会粘锅至变糊排骨色泽也会很油亮哦。春笋蒸咸肉。咸肉的味道决... 阅98 转6 评0 公众公开 19-03-02 21:07 |
凉拌竹笋，口感脆嫩，清爽解腻又开胃。春笋营养丰富，凉拌既可以保留其脆嫩口感，还能达到清爽解腻开胃等功效，但做之前要先在沸水里焯煮1-2分钟，可去涩味、软化粗纤维，吃起来更爽口。三看笋节和笋体，鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。竹笋形态比较细，而且笋衣也很嫩很少，处理时无需切开，直接一层一层拨开，然后把根部硬... 阅132 转0 评0 公众公开 18-06-07 23:11 |
冬笋去壳切片。用刚刚炒五花肉的油，倒入冬笋翻炒，放入辣椒。腊肉炒冬笋。1. 冬笋去壳切片，腊肉切片，青蒜洗净切段，蒜切片。烧锅开水，放少许盐，将冬笋放入水里焯煮两分钟后捞出。锅中放入约1/3锅水和少许油，下入腊肉片先煮后煎，直至将腊肉片里的油脂煎出后，下入蒜片翻炒。木耳泡发去根，冬笋去壳切片，姜、蒜切碎。锅里烧水，放两勺盐... 阅48 转0 评0 公众公开 18-01-14 16:22 |
1.带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块2.分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用3.锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿4.放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，... 阅27 转0 评0 公众公开 17-08-06 13:22 |
春笋怎么吃？加入葱姜略做翻炒。12、将笋放入锅中焯水后控干水分备用。13、鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中。油焖春笋。2、烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟；3、烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒，香味煸炒出来后将其捞出；4、再放入焯过水的春笋翻炒；4、然后把春笋粒放入，煮2-3分钟。7、锅中入油，下入五花肉，小火慢慢煸... 阅227 转20 评0 公众公开 16-03-29 21:11 |
