by 云姐姐的东京食堂 配料: 糯米500克、菠萝肉4/1个、红枣15粒、葡萄干适量、蔓越莓适量、红糖适量 烹饪步骤: 1.糯米洗净后把水沥干,把菠萝肉的果汁用手挤出拌入糯米中,然后加水,水只要平常的一半多一些,大概是280ml~300ml、喜欢软软的就多一些,水加好后、加入少许红糖(按自己喜好就行) 2.把菠萝的芯放糯米上面一起浸泡30分钟后用快煮模式把饭煮熟 3.红枣用剪刀去枣柯后剪成小块儿备用 4.挤掉水分的菠萝肉,红枣,葡萄干等放好备用 5.糯米煮熟后把芯取出不用 6.倒入所有的备用的材料搅拌均匀 7.移动到蒸锅里再蒸15分钟即可 8.香软可口 by 随遇而安_晨 配料: 菠菜200克、花生米50克、芝麻5克、红椒1根、蒜1瓣、油适量、盐适量、白糖适量、陈醋一汤匙 烹饪步骤: 1.准备食材,菠菜摘洗干净,切六七公分的段,另准备一大碗凉白开水 2.锅里放入花生米,倒入少量油,使每粒花生米都裹上油即可,小火将花生米煎熟,盛出备用 3.烧一锅水,加几滴油 4.水开后先将菠菜梗放入 5.菠菜梗煮开后放入菠菜叶,水再次烧开就将菠菜捞出,放入凉开水碗中 6.将菠菜控去水分放入大碗中,加一点糖提鲜 7.加适量盐 8.加一汤匙陈醋 9.蒜切末,红椒从中间切开,去除里面的籽,切成丝,将这两样放在菠菜上,把三分之二的芝麻也放入 10.锅里放平时炒菜一半的油,烧至轻微冒烟 11.慢慢浇在碗里的食材上 12.将花生米放入菠菜里 13.搅拌匀就好了 14.摆个造型,将另外的芝麻均匀的撒上去做点缀 by 凌之韵 配料: 糯小米150克、山药150克、红枣适量、冰糖适量、枸杞子适量 烹饪步骤: 1.山药洗凈去皮切小块,红枣洗凈去核,小米洗凈和红枣先入开水锅煮约40分钟左右。 2.入山药和冰糖继续煮至熟透关火。 3.盛入碗里,点缀几粒用开水泡开的枸杞子即可。 by 云儿 配料: 普通面粉300克、大葱1根、盐1.5克、熟牛油或食用油60克、香油30克、温水(和面)适量、五香粉3克、平底锅1个 烹饪步骤: 1.面粉放入盆中,加入温水用筷子和成絮状 2.揉成面团松弛30分钟以上,盖上保鲜膜时间长一些面团更滋润 3.葱切碎,熟牛油切碎(自家备的),盐备齐 4.把葱花,牛油(或食用油),盐放入盆中加入少许香油拌均匀 5.用擀面杖擀越薄越好,把葱油放入面皮中 6.抹均匀 7.从一边卷起 8.揪出面挤抻拉长从一边卷入 9.像这样圆饼胚 10.在用擀面杖擀开,放入提前预热饼铛,小火慢慢烙制 11.烙制二面金黄即可 12.层层叠叠,松松软软牛油葱花饼烙熟了 13.看是不是很有口味呀!咬一口唇齿留香 by 花恋花痴 配料: 鸡胸肉120克、金针菇200克、黄瓜一根、葱姜片两片、盐适量、芝麻辣椒油适量、香油适量、芥末酱适量、米醋适量、生抽适量、蒜末适量、白砂糖半勺、鸡精一点 烹饪步骤: 1.黄瓜洗净切细丝,金针菇去根洗净撕开,锅烧热水放金针菇焯水两分钟,捞出过凉水,挤出水分,备用 2.另起锅,放水,把鸡胸肉放入,再放葱姜片,水烧开十几分钟,捞出晾晾,撕成细丝 3.把 醋,生抽,芝麻,辣椒油,香油,白砂糖,蒜末,芥末,调成料汁备用 4.把所有食材放一个大碗,把料汁倒入,调拌均匀。 5.装盘,再撒点芝麻就好了 |
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