【图】怎么做马蹄糕 做法正确保证马到成功 2015/12/27 22:31:28 作者：O1-chens… 来源:伊秀美食网 马蹄糕有马到成功，年年高升的寓意，因此马蹄糕是咱们广东人新春贺年不可缺少的糕点。制作马蹄糕也不难，只要材料的份量不差，做法正确，保证马到成功！ 马蹄糕有马到成功，年年高升的寓意，因此马蹄糕是咱们广东人新春贺年不可缺少的糕点。制作马蹄糕也不难，只要材料的份量不差，做法正确，保证马到成功！ 在众多的贺年糕点中，晶莹剔透，爽口弹牙的马蹄糕特别受大人小孩的欢迎。这次做了两款的马蹄糕；冰糖马蹄糕和红糖马蹄糕。做法是一样的，只是用了不同的糖来做，出来的效果却是截然不同。冰糖马蹄糕晶莹剔透，全透明白色；红糖马蹄糕金金黄黄，入口清甜； 食材 250克 马蹄粉 50克 马蹄 250克 红片糖或者冰糖 500ml+500ml 清水 少许 1.锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水； 2.将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆； 3.取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆； 4.在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀； 5.将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆；
|
|
|
