复活节大Party，巧克力豆原味麦芬是首选

复活节大Party，巧克力豆原味麦芬是首选

味他美食 2016-03-25

--巧克力豆原味麦芬--

方子作者「Q猪宝宝」

耶耶耶，周日是复活节

又是一个好借口吃吃吃玩玩玩

所以开Party准备的甜点呢

▼

--我收回我刚说的话--

巧克力豆原味麦芬，和复活节Party更配哦

--用料--

　　美玫原味麦芬预拌粉200克、橄榄油50克、清水50克、鸡蛋60克、耐高温巧克力豆

--做法--

　　1.先给模具刷上一层薄薄的烤盘油。

　　

　　2.准备食材，1个大鸡蛋，50克水，50克橄榄油，2包100克的原味麦芬预拌粉。

　　

　　3.将所有食材同放入一个打蛋盆中。

　　

　　4.先不通电，搅拌至无干粉，然后通电，中速搅打1~2分钟至食材完成融合成顺滑状态即可。

　　

　　5.将蛋糕糊装入裱花袋中。

　　

　　6.在迷你12连杯不粘马芬模具中挤入9分满的蛋糕糊，多出来约2个迷你杯的量，用一个稍大的蛋糕杯装着即可。然后分别撒上适量的耐高温巧克力豆。

　　

　　7.放入预热好的柏翠PE5386烤箱中层，175度上下火烘烤25分钟。最后8分钟在下层放入一个烤盘隔热，防止底部上色过深。

　　

　　8.出炉后稍微冷却一会，然后轻轻拿起即可脱模。

　　

　　9.上色均匀，蛋糕鼓鼓的，好诱人。

　　

　　10.外面酥脆，里面软绵，很好吃~

　　

--小贴士--

　　1、预拌粉的参考烘焙温度是190度，由于我家的这个烤箱密封性好，所以实际烘烤时，我用了175度。后期还在底层加烤盘隔热。

　　2、预拌粉含糖，所以无需另外加糖，只需要准备鸡蛋，油，水即可。

　　3、耐高温巧克力豆，刚出炉的时候，碰它会粘，蛋糕冷却后，它也跟着冷却，恢复硬脆的状态。所以热脱模的话，小心别碰到巧克力豆，不然弄脏手哦。