包馄饨的时候常常有个烦恼,剩下的皮用不完,怎么办?看完下面这几样馄饨皮的新吃法,我猜你会专门买了馄饨皮来做哦~ 1馄饨皮版红豆盒子酥 材料:馄饨皮200克;红豆馅1碗;食用油30克;花椒粉2克;生姜粉2克;料酒2克;酱油10克;白糖2克;盐; 做法: 1、馄饨皮、自制红豆沙备用;馄饨皮里面放一坨红豆沙; 2、四周抹上水;对角折起来,压紧; 3、全部做好;油烧热;把盒子放在沥篮里炸; 4、一面变黄的时候及时翻面;炸至两面金黄时,把篮子拿出来,沥干油即可。 小贴士: 1、盒子四周一定要压紧,以免炸的时候散开。 2、注意及时翻面。 2馄饨皮香蕉酥 原料:馄饨皮;大香蕉1根;鸡蛋液; 做法: 1、准备的食材。 2、香蕉切小段再切片。 3、如下图包好。用鸡蛋液当成清水,润湿馄饨皮边边角角,这样比较容易包起来。 4、包好香蕉片的馄饨。 5、放入油锅里中小火炸。(快速翻面,以免炸糊) 6、炸至金黄即可。 3馄饨皮春卷 原料:馄饨皮;肉馅150克;香菇3大朵;小香葱4根; 做法: 1、将皮子中心放上拌好的馅料; 2、将皮子的一角向上折起盖在馅料上; 3、皮子的左右两角也折过去; 4、向前折去,卷好。 5、将煎锅里放少许油铺开,摆上春卷,微火两面各煎4分钟,表面成金黄色,煎的时候盖上锅盖,这样成品柔软些,当然用油炸更香更脆,只是早餐不想吃得太油腻。 4馄饨皮烧卖 原料:猪肉末;香菇;木耳;葱花;大葱;虾仁;蟹柳条;金针菇;葱花;盐;酱油;老抽;鸡精;香油; 做法: 1、猪肉馅:猪肉末;香菇;木耳;葱花;大葱; 2、虾仁馅:虾仁;蟹柳条;金针菇;葱花; 3、二种馅料各用加上盐;酱油;老抽;鸡精;香油;拌均匀。 4、烧卖皮:把一张馄饨皮平铺在砧板上,找一个差不多大的圆口容器在馄饨皮上压出圆印。(如果不追求好看,这步骤完全可以省略,直接包就行) 5、用剪刀沿着圆印修剪成圆形面皮,以此方法把馄饨都剪成圆形。取一张剪好的圆形面皮放在手掌中,放入馅料,利用五指向中间靠拢,左右手合作捏成瓶颈形; 6、虾仁馅的话,可以取一小节虾尾,在包好的烧卖中插入,以示美观。 7、锅里放水煮沸,再放入蒸笼,因为我没有买到油纸(或者沙布)所以我直接放在碟子里蒸;大概7-10分钟就可以了。 据说这是一张很恐怖的照片.有谁可以看出其中的诡异? 给自己3分钟时间思考! 长按指纹?识别二维码,查看答案! 关注后回复:1,立马查看答案哦 |
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