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包馄饨剩下的皮千万别扔！厨娘教你怎么把馄饨皮吃出花儿~竟然还能做春卷，简直太神了！ 红豆盒子酥  材料： 馄饨皮200克、红豆馅1碗、食用油30克、花椒粉2克、生姜粉2克、料酒2克、酱油10克、白糖2克、盐; 做法（图解）： 1、馄饨皮、自制红豆沙备用，馄饨皮里面放一坨红豆沙;  2、四周抹上水，对角折起来，压紧;  3、全部做好，油烧热，把盒子放在沥篮里炸，一面变黄的时候及时翻面，炸至两面金黄时，把篮子拿出来，沥干油即可。  香蕉酥  原料： 馄饨皮、大香蕉1根、鸡蛋液; 做法（图解）： 1、准备的食材。  2、香蕉切小段再切片。  3、如下图包好。用鸡蛋液当成清水，润湿馄饨皮边边角角，这样比较容易包起来。  4、包好香蕉片的馄饨。  5、放入油锅里中小火炸。(快速翻面，以免炸糊)  6、炸至金黄即可。 馄饨皮春卷 原料： 馄饨皮、肉馅150克、香菇3大朵、小香葱4根; 做法（图解）： 1、将皮子中心放上拌好的馅料; 2、将皮子的一角向上折起盖在馅料上; 3、皮子的左右两角也折过去; 4、向前折去，卷好。 5、将煎锅里放少许油铺开，摆上春卷，微火两面各煎4分钟，表面成金黄色，煎的时候盖上锅盖，这样成品柔软些，当然用油炸更香更脆，只是早餐不想吃得太油腻。 馄饨皮烧卖 原料： 猪肉末、香菇、木耳、葱花、大葱、虾仁、蟹柳条、金针菇、葱花、盐、酱油、老抽、鸡精、香油; 做法（图解）： 1、猪肉馅：猪肉末;香菇;木耳;葱花;大葱; 2、虾仁馅：虾仁;蟹柳条;金针菇;葱花; 3、二种馅料各用加上盐;酱油;老抽;鸡精;香油;拌均匀。 4、烧卖皮：把一张馄饨皮平铺在砧板上，找一个差不多大的圆口容器在馄饨皮上压出圆印。(如果不追求好看，这步骤完全可以省略，直接包就行) 5、用剪刀沿着圆印修剪成圆形面皮，以此方法把馄饨都剪成圆形。取一张剪好的圆形面皮放在手掌中，放入馅料，利用五指向中间靠拢，左右手合作捏成瓶颈形; 6、虾仁馅的话，可以取一小节虾尾，在包好的烧卖中插入，以示美观。 7、锅里放水煮沸，再放入蒸笼，因为我没有买到油纸(或者沙布)所以我直接放在碟子里蒸;大概7-10分钟就可以了。 和厨娘一起，将馄饨皮吃出花儿~
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