入口即化的小馒头

介绍

香酥可口，入口即化，自己做的好处就是可以根据自己的口味调整甜度，吃起来清甜不腻

材料

• 玉米淀粉100克

• 蛋黄2个

• 黄油20

• 糖粉25

• 牛奶15

注：份量50个

做法

①  把蛋黄和糖粉，混合一下

②  混合以后，再开打蛋器，可以防止糖粉飞溅。把蛋黄打白，打到提起打蛋器流下的液体能成注滴落的状态

③  倒入融化冷却的黄油，和牛奶，搅拌均匀，没有油水分离即可

④  把玉米淀粉筛入蛋糊内

⑤  混合成不沾手的面团

⑥  大约3.5克一个小挤子，揉成直径一厘米的圆球即可。这个分量我做了50个小馒头，用了大约20分钟，算起来，也不是很费事哦。然后放入预热完毕的烤箱内160度烤15分钟即可。出炉后放凉如果不酥，那就再回炉烤几分钟即可。

⑦  出炉后，要密封保存，免得受潮，影响口感