冰糖葫芦

简介

每年到了冬天到处都能看到大大，圆圆，红红的糖葫芦。它那酸酸甜甜的味道，不经的让人流口水。

前几天在路上看见有卖卖糖葫芦的，儿子要吃。那天正好是雾霾天，那些糖葫芦连个外膜也没有，看着很不干净，为了孩子健康我没给买，便哄着儿子说给他回家做着吃。

说实话在马路上卖吃的，我从来没买过，别说现在空气不好，就是好的时候也没买过。为了实现给儿子承诺，去买了山楂，红豆沙回来，这就开始做起冰糖葫芦来。

冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

食材

• 主料

• 冰糖

  100g

• 山楂

  400g

• 辅料

• 红豆沙

  50g

• 白芝麻

  少许

步骤

1.原料（山楂，冰糖，

白芝麻，红豆沙，牙签）。

2.山楂切两半去核。

3.将山楂去核的部位塞满红豆沙。

4.将切开的另一半盖在豆沙上，

所有的山楂依次按3、4步做完。

5.将塞满红豆沙的山楂，

用牙签一个个串起来。

6.熬冰糖浆（要冷锅，冷水），

开中小火用铲子不停的搅拌使

冰糖全部融化。然后改小火，

直至成糖浆。

7.将串好的山楂葫芦放入

糖浆中，裹满糖浆。

8.将裹满糖浆的山楂葫芦

放入盘子中，在糖浆还没

凝固前撒上自己喜欢的果仁

或芝麻，待糖浆全部冷却后

就可以食用了。