冰糖葫芦 没有一个人不知道你的名字

食谱配方

食材	数量	食材	数量
主料
山楂	12个	冰糖	100克
白芝麻	50克	竹签	3根

制作步骤

1.将所需材料山楂、冰糖、白芝麻等准备好。

2.山楂洗干净之后用竹签穿起来。

3.冰糖倒入干净的锅中，并倒入同比例的水。

4.大火熬糖，开始冒大泡泡的时候转中小火，继续熬10分钟，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。

5.倒入芝麻，轻轻摇晃锅底摇匀。

6.准备一块干净的案板，沾薄薄一层水。

7.串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，裹上薄薄一层糖浆。

8.迅速放在案板上冷却，完成喽！

小贴士

1.熬糖的时候要晃动锅底，保证受热均匀。

2.串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，不用等糖浆变成深褐色。

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