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红烧多宝鱼

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多宝鱼营养丰富，口感独特，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高。多宝鱼富含Ω-3脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。所以多宝鱼很适合给爸爸做下酒菜哦！

食材

多宝鱼

1条

油

适量

盐

适量

料酒

5ml

生抽

5ml

老抽

4ml

葱

5g

姜

5g

大蒜

3瓣

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

多宝鱼去除内脏，清洗干净。

2

在鱼身上划几刀。

3

锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。

4

煎好后淋入料酒。

5

放入生抽，老抽。

6

放入葱姜蒜。

7

放适量热水，炖7，8分钟。

8

最后加盐提味即可出锅。

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