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材料:青辣椒,大蒜,香醋,白糖,生抽,花生油,食用盐
步骤:将青辣椒洗净去根部,倒出里面的籽,大蒜切末
在空碗内放入生抽、白糖、香醋、食用盐搅拌均匀调成酱汁
锅内倒入花生油烧热,将青椒并排放入锅中,轻轻按压青椒,煎至青椒两面发皱,盛出备用
锅内加入少许花生油烧热,放入蒜末爆香,倒入青椒
倒入调好的酱汁,翻炒入味,待汤汁粘稠即可 13
来自: 半是学海 > 《每日美食》
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