红烧鲫鱼的做法图解 鲫鱼是常见额鱼类,肉质鲜嫩,营养美味,不过有一个缺点就是鱼刺小并且多,一不小心就会卡住喉咙,因此大家吃的时候要当心。鲫鱼含有非常多的优质蛋白质和氨基酸,容易吸收和消化,含有的脂肪大部分都是优质的不饱和脂肪酸,还含有丰富的微量元素和卵磷脂,现在我们就一起看下红烧鲫鱼的做法吧。 红烧鲫鱼的做法所需要准备的食材和调味料:鲫鱼 辣青椒蒜姜料酒淀粉。 红烧鲫鱼的做法: 1.将所有食材和调味料都准备好,然后鲫鱼背部用刀斜切几刀 2.再均匀的涂抹盐,倒入料酒腌制20分钟左右入味 3.再将油倒入锅里烧热之后放入鲫鱼,2面都煎熟就可以铲出 4.再将油倒入锅里烧热后爆香姜蒜莫、青辣椒末 5.然后放入水淀粉,搅拌均匀后放入鲫鱼 6.再不停的将汤汁淋在鱼肉中,入味之后就可以盛出 7.再将锅里的汤汁倒入盘中就可以了。 红烧鲫鱼的做法贴心提示: 1.感冒发烧的人不建议吃鱼,建议等身体恢复之后再吃。 2.鱼籽虽然营养,但是胆固醇特别高,因此老人和有高血脂的人不建议吃。 |
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