1 锅中倒入少许油，放进一张冷面，打一个鸡蛋进去。2 把鸡蛋涂均匀。3 等鸡蛋稍微凝固些。4 翻面。5 涂上预先调制好的酱汁。6 将从中间切开小火煎热，放上火腿肠，加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末。7 将烤冷面从外面向里裹住香肠。8 切成小段。9完成。
